Telefon der Zentrale

(0661) 84 - 0

Telefon der Notaufnahme

(0661) 84 - 6147

Pacelliallee 4, 36043 Fulda
Anfahrt planen

Ausbildung als Koch (m/w/d) / Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

Das Klinikum Fulda ist das moderne und leistungsstarke Krankenhaus der Maximalversorgung in Osthessen. Mit mehr als 1.000 Betten in der stationären Versorgung und einem breiten Angebot an spezialisierten Sprechstunden sowie Ambulanzen stellt es die qualitativ hochwertige medizinische Versorgung für die mehr als 500.000 Bürgerinnen und Bürger der Region sicher. Jährlich werden über 100.000 Patientinnen und Patienten, davon 40.000 stationär, behandelt und von mehr als 2.700 hochqualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern betreut.

Zum 01.08.2021 suchen wir:

Auszubildende zum Koch (m/w/d)
Auszubildende zur Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

Täglich werden in der Küche des Klinikums Fulda mindestens 1.700 Mittagessen für Patienten hergestellt. Hinzu kommen Frühstück und Abendessen sowie diverse Extraveranstaltungen und ein Frontcooking für die Mitarbeiter.

Für den Beruf benötigt man neben einem guten Geruchs- und Geschmacksinn, ein Gefühl für Farben und Formen, eine rasche Auffassungsgabe, ein Gespür für Sauberkeit und Ordnung sowie ein Verständnis für kaufmännische Zusammenhänge.

In der Küche werden Kenntnisse vermittelt über:

  • Herstellung von Suppen und Saucen
  • Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Geflügel
  • Zubereitung von Salaten, Gemüse, Beilagen und Desserts
  • Diätische Grundkenntnisse
  • Anrichten von kalten und warmen Platten
  • Arbeit mit professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten

Im lernfeldorientierten Teil der Ausbildung geht es um ernährungsphysiologische, hygienische, ökonomische Kenntnisse. Das Spektrum hierbei ist groß und reicht vom wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln, der Kontrolle von Lagerbeständen, der Sauberkeit am Arbeitsplatz bis hin zu Sicherheitsmaßnahmen.

Nach der Abschlussprüfung vor der IHK bestehen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten im Diätwesen, Patisserie und Ernährungslehre sowie Aufstiegsmöglichkeiten zum Küchenmeister, diätetisch geschulten Koch oder Betriebswirt.

Die Ausbildungsdauer liegt zwischen 2 bzw. 3 Jahren. Vorausgesetzt wird ein qualifizierter Hauptschulabschluss.

Bewerbungen von Schwerbehinderten sind erwünscht.

Bei Interesse senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse:

  • Klinikum Fulda gAG • Personalabteilung • Pacelliallee 4 • 36043 Fulda
  • E-Mail: bewerbung@klinikum-fulda.de

Als verantwortungsbewusstes Unternehmen legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Wir freuen uns daher über Ihre Bewerbungen – bevorzugt in elektronischer Form über das Bewerbungsformular auf unserer Homepage oder per E-Mail.

 

 

 

 

Interesse? - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Jetzt bewerben →